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食品安全相关ELISA检测试剂盒

2021-04-30
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Demeditec公司新增食品安全ELISA检测试剂盒产品线,为检测食品和饲料中微生物污染、过敏原残留、抗生素残留等指标提供可靠、高灵敏的检测工具。
 
目前,可提供霉菌毒素、过敏原、抗生素、维生素、组胺4个方面的食品安全ELISA试剂盒
 
霉菌毒素

霉菌毒素是霉菌的代谢产物,可以引起人或动物的霉菌中毒症。食用含有霉菌毒素的发霉食物可损害肝脏和肾脏,损伤免疫系统,损害皮肤和黏膜,甚至可以导致基因缺陷诱发癌症。
 

产品名称 货号 样本类型 检测范围 灵敏度
Aflatoxin B1 ELISA DEAB1E01 food 10 - 10.000 pg/ml 5 pg/ml
Aflatoxin M1 ELISA DEAM1E01 milk, milk products 100 - 10.000 pg/ml 5 pg/ml
Deoxynivalenol ELISA DEDONE01 food 2 - 80 ng/ml 0.5 ng/ml
Fumonisin ELISA DEFUME01 grain, maize 0.5 - 25 ng/ml 0.5 ng/ml
Fumonsin ELISA Rapid Test DEFUME03 cereals, beer/gyle 0.05 - 5 ppm 0.015 ppm
Zearalenone ELISA DEZEAE01 food 0.5 - 200 ng/ml 0.25 ng/ml
Zearalenone ELISA Rapid Test DEZEAE03 cereals, beer/gyle 10 - 500 ppb 5 ppb
T2 Toxin ELISA DET2E01 food 0.5 - 50 ng/ml 0.3 ng/ml

 
过敏原

近年来,食物过敏的发生率逐年升高,食物过敏主要是由于食物中的某种蛋白可以导致机体过敏,对于敏感体质甚至有致命的危险。通常,浓度极低的食物过敏原足以引起过敏。
 

产品名称 货号 样本类型 检测范围 灵敏度
Almond ELISA DEALME01 food 0.4 - 10 ppm 0.2 ppm
ß-Lactoglobulin ELISA DEBLGE01 food 10 - 400 ppb 1.5 ppb
Casein ELISA DECASE01 food 0.2 - 6 ppm 0.04 ppm
Cashew ELISA DECAWE01 food 2 - 60 ppm 0.2 ppm
Crustaceans (Tropomyosin) ELISA DECRUE01 food 20 - 400 ppb 0.09 ppb
Egg White ELISA DEEGGE01 food 0.4 - 10 ppm 0.05 ppm
Fish (Parvalbumin) ELISA DEFISE01 food 4 - 100 ppm 1.4 ppm
Gliadin/Gluten ELISA DEGLU02 food 2 -60 ppm 0.3 ppm
Hazelnut ELISA DEHAZE01 food 1 - 40 ppm 0.3 ppm
Lupine ELISA DELUPE01 food 2 - 30 ppm 0.2 ppm
Lysozyme ELISA DELYSE01 food 25 - 250 ppb 2 ppb
Milk ELISA DEMILE01 food 0.4 - 10 ppm
Mustard ELISA DEMUSE01 food 2 - 60 ppm 1 ppm
Ovalbumin ELISA DEOVAE01 food 25 - 500 ppb 4 ppb
Peanut ELISA DEPEAE01 food 1 - 40 ppm 0.1 ppm
Pistachio ELISA DEPISE01 food 1 - 40 ppm 0.13 ppm
Sesame ELISA DESESE01 food 2 - 30 ppm 0.2 ppm
Soy ELISA DESOJE01 food 40 - 1.000 ppb 16 ppb
Walnut ELISA DEWALE01 food 2 - 60 ppm 0.35 ppm

 
抗生素
 
抗生素主要用于治疗一些细菌感染性疾病,根据抗生素的结构和生物学活性可将其分为多种类型,主要有beta内酰胺类(青霉素)、氨基糖苷类(链霉素)、胺酰醇类(氯霉素)、磺酰胺类、大环内酯类、硝基呋喃类和四环素类。食用含有抗生素的牛乳或食物的危害有容易引起过敏反应,诱导耐药菌株的形成和造成人体肠道内的菌群失调。
 

产品名称 货号 样本类型 检测范围 灵敏度
Chloramphenicol ELISA DECAPE02 food, urine 0.05 - 5 ng/ml 0.03 ng/ml
Penicillin ELISA DEPENE01 milk, shrimps 4 - 400 ng/ml 3 ng/ml
Streptomycin ELISA DESTRE02 food (e.g. honey, shrimps, meat, liver, milk, whole egg) 2 - 200 ng/ml 1 ng/ml

 
 
维生素

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素可分为水溶性维生素(B族和维生素C)和脂溶性维生素(E,D,K和A)。
 

产品名称 货号 样本类型 检测范围 灵敏度
Folic Acid ELISA DEFOLE01 food 4 - 400 ng/ml 2 ng/ml
Vitamin B12 ELISA DEB12E01 food 0.4 - 40 ng/ml 0.3 ng/ml
Vitamin H (Biotin) ELISA DEBIOE01 food 1 - 25 ng/ml 0.5 ng/ml

 
组胺

组胺是自体活性物质之一,在体内由组氨酸脱羧基而成,可以影响许多细胞的反应,包括过敏,炎性反应,胃酸分泌等,也可以影响脑部神经传导。大量食物易残留组胺类药物,对人体有一定危害。

产品名称 货号 样本类型 检测范围 灵敏度
Histamine Food ELISA DEE3100 fresh fish, sausage, milk, wine, fish meal, champagne 0.5 - 50 ng/ml 0.15 ng/ml 


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